Der Pachtvertrag ist unterschrieben:
Die Warsteiner Waldwirtschaft geht an den Start!

Der Pachtvertrag für die Gastronomie im Bilsteintal ist unterschrieben: Bertram Mestermann und Rüdiger Brüggemann (Vorsitzende des Vereins Bilsteintal e.V.); Albert Cramer (Inhaber der Warsteiner Brauerei) und Stefan Buschhoff (Warsteiner Brauerei)

Im Oktober trat Brauerei-Inhaber Albert Cramer auf den Bilsteintal e.V. heran, mit dem Vorschlag, die Gastronomie im Bilsteintal durch den Verein zu übernehmen. Seit dem hat es viele Treffen und Besprechungen gegeben, wurde ein Pachtvertrag ausgehandelt, wurden auch bereits konkrete Planungen für die zukünftige Gestaltung der Gastronomie angestellt, sowohl für den Innenraum als auch für die Gestaltung der Außenanlagen.

Der Zeitplan ist - wie man so schön sagt - "ambitioniert", dennoch sind alle Beteiligten optimistisch, am 1. April, also zum Beginn der Osterferien, die Gastronomie im Bilsteintal zu eröffnen.

"Warsteiner Waldwirtschaft"

Unter diesem Namen tritt die Gastronomie im Bilsteintal in Zukunft an. Der Verein Bilsteintal e.V. hat für den Betrieb der Gastronomie eine Unternehmergesellschaft gegründet. In den nächsten Tagen wird der Verein auch bekannt geben, wer an der Spitze der Unternehmergesellschaft und vor allem, wer als Betreiberin (so viel sei schon verraten) der Gastronomie in Zukunft im Bilsteintal agieren wird.

In Kürze werden wir auf diesen Seiten über die neue Gastronomie im Bilsteintal informieren. Dann werden Sie auch Anfragen und Buchungen an die Warsteiner Waldwirtschaft richten können. Wir freuen uns auf Sie und Ihren Besuch im Bilsteintal und in der Warsteiner Waldwirtschaft.

Noch ruht der Betrieb (Bild aus dem Jahr 2002), aber am 1. April soll die "Warsteiner Waldwirtschaft" wieder an den Start gehen.